辣椒嫩熟之后用勺子翻炒平均即可关火

6、煸炒到你能闻到梅菜的喷鼻味,然后插手清水,清水可以或许焖泡这原料即可,再插手煎制好的老豆腐。然后插手料酒,再插手一点酱油调底色,再插手盐、胡椒粉,然后再插手一点白糖和一品鲜生抽提鲜,烧制5分钟摆布。

5、锅内加油下入五花肉煸炒,把五花肉煸炒出油,这一步很主要,然后下入葱姜蒜炒喷鼻,小料炒喷鼻插手酱油给五花肉调色,把酱油煸炒上色,然后下入梅干菜煸炒,让梅菜接收五花肉的油脂,把梅菜的水份炒干一点,煸炒时间1-2分钟。

4、把豆腐一面煎制金黄之后再煎制别的一面,煎过的豆腐不容易碎,豆腐吃着也比力喷鼻,把豆腐两面都煎制金黄倒出备用。

根部比力老咬不动,大师能够试着做做。成菜喷鼻味天然,用清水多清洗几遍。这道菜还能够制做成明档菜品,泡好之后用刀把根部切掉,由于梅菜泥沙良多,1、制做这道菜之前要提前把梅干菜泡发开,食材互相接收本身的喷鼻味,制做环节就是3种食材的巧妙搭配,用菜籽油取代色拉油,冷水浸泡3个小时摆布,原汁原味即养分又健康,清水换成骨汤结果更好 ,

3、下面先把老豆腐煎喷鼻,热锅凉世故锅,怕粘锅多滑锅几回,然后再锅底撒上一层食盐,给豆腐添加一点底味,成品出来豆腐更入味,然后下入豆腐煎制,煎制时间正在2-3分钟。

今天给大师分享一道超等下饭的菜:梅干菜烧老豆腐,这道菜用梅干菜,五花肉,老豆腐3种原料搭配烧菜,出锅前再加一点青红辣椒,颠末长时间烧制,各类食材的喷鼻味充实的,梅菜接收了五花肉油脂的同时也出了本身的喷鼻味,豆腐颠末炖制,口感松软入味,吃着一点不清淡又下饭!大师不妨脱手尝尝。

2、下面把原料改刀,把五花肉切成厚片,老豆腐也切成片,然后把清洗好的梅干菜切成一厘米的厚片备用。

7、味汁比力少的时候下入青红辣椒,然后把锅翻一下,把辣椒焖30秒摆布,辣椒嫩熟之后用勺子翻炒平均即可关火,盛入烧热的砂锅内上菜结果更好。